“Ingresé en esta actividad por una propuesta que me realizó un pariente, para comenzar a hacer algo a medias. Luego se retiró y continué con este trabajo que me gusta mucho; el trabajo en el campo es apasionante si bien tiene momentos lindos y feos -como toda otra actividad- es algo que me interesa mucho”, confió. 

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Luego explicó que la apicultura es un trabajo que está muy ligado al factor climático, puntualmente al agua. “En épocas de sequía la cosecha merma mucho y después hay momentos en que según el mercado exterior -ya que se exporta más del 95% de la miel- los valores repuntan cuando el producto es buscado. Y hay muchas veces que las cosechas, en otras partes del mundo, son abundantes y el valor merma, pero vamos trabajando”, sostuvo. 

En su análisis sobre la producción apícola, Rubino, observó cómo ha impactado en la actividad la superposición con la soja. “En su momento por la gran siembra de la leguminosa escaseaba la floración e hizo que mermara mucho la cosecha de miel, y hoy por hoy se fumiga mucho”. 

Resaltó que actualmente “gracias a Dios se está volviendo a sembrar girasol y eso nos favorecerá, hace años atrás se hablaba que 70 u 80 kilos por colmena. Pero hoy nos conformamos con que haya 30, y este año puntualmente el precio nos está jugando una mala pasada”, sostuvo. 

Explicó que los valores son más bajos que los del año pasado. “Hemos pagado insumos exactamente con el ciento por ciento de aumento en este año, pero sabemos que son reglas de juego que uno no maneja y que hay años de picos muy buenos y otros no tanto, como ahora”. 

Dijo además que la cosecha “fue regular, dado que la sequía que hubo en estos días pasados de alta temperatura hizo que el campo sufriera mucho y las colmenas también. Se murieron abejas y colmenas; creo que este año la cosecha andará en un promedio de 23 a 25 kilos, como algo bueno”, estimó el apicultor chavense. 

Rubino explicó que “es importante si uno puede aguantar sin vender para esperar un precio mejor, lo que sucede es que si vivís solamente de esta actividad se hace difícil aguantar sin vender la producción, ya que los gastos son muy grandes y no se puede especular y se debe de ir vendiendo de a poco”. 

El entusiasmo 

Mencionó puntualmente que la apicultura en suelo chavense, tiempo atrás, tuvo a muchos referentes. “Los valores eran buenos, la gente se entusiasmó y emprendieron esta actividad, pero luego vienen tres o cuatro años malos y eso hizo que muchos abandonaran. Lo que sigue funcionando es el Centro Apícola”, afirmó. 

Finalmente subrayó que en lo personal tiene “trabajo todo el año”. Y agregó que “gracias a Dios -pase lo que pase- debemos seguir hacia adelante, ya que ni bien termine la cosecha se debe seguir alimentando; y siempre tratamos de ir creciendo un poco más con alguna colmena”.