La Fiesta del Olivo se vive hasta en las aulas del Manuel Belgrano
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Un proyecto educativo inspirado en la producción del olivo llegó a la instancia nacional de la Feria de Ciencias y Tecnología. Se trata del trabajo que realizan desde el año 2019 alumnos de tercer año del nivel primario de la Escuela Manuel Belgrano, que busca conocer todas las implicancias de la materia prima que se produce e industrializa en el distrito que es considerado como la Capital del Olivo.
Las docentes Leticia Miralles y Vanesa Márquez explicaron que el proyecto surgió de la misma inquietud de los estudiantes quienes lograron pasar de la instancia regional a la provincial, y en 2021 a la nacional.
Las docentes Leticia Miralles y Vanesa Márquez contaron cómo trabajaron los estudiantes en sus proyectos de la Feria de Ciencias
Durante el primer año el disparador de los alumnos fue entender por qué Coronel Dorrego es considerado la Capital del Olivo; y ya en 2021 un nuevo grupo de estudiantes decidió continuar con el trabajo hecho por sus compañeros de la promoción anterior.
Cabe aclarar que el distrito dorreguense fue declarado como la Capital Provincial del Olivo en 2019 desde la legislatura bonaerense que resaltó –para ello- la importancia de su circuito productivo y la alta calidad de la producción local.
Fiesta del Olivo 2022 en Coronel Dorrego
Según las docentes, en esta nueva oportunidad el trabajo se concentró en saber cómo afectó la pandemia a las fincas olivícolas del distrito; y por ejemplo entender qué pasó con la producción y si pudo recolectarse el olivo.
La labor de los estudiantes se convirtió en el primer proyecto de estudios para la Feria de Ciencias –en el distrito- en llegar a una instancia nacional, algo que fue muy valorado.
La labor de los estudiantes se convirtió en el primer proyecto de estudios para la Feria de Ciencias –en el distrito- en llegar a una instancia nacional, algo que fue muy valorado.
El proyecto que ahora continuará, y que tiene a los chicos como promotores de las actividades vinculadas a la producción olivícola, se concentrará en el interés que tienen por conocer lo relacionado con la producción, como por ejemplo el trabajo que genera, cómo se produce la materia prima, cómo se la comercializa, qué ocurre con el valor del aceite y de qué diferentes maneras se puede aprovechar el olivo.Ads
Charla Técnica
Mientras la Fiesta Provincial del Olivo ingresa en sus tres últimas jornadas con una agenda de actividades destinadas al público en general, el municipio y el INTA ofrecerán una charla técnica hoy a las 15 bajo el título: ‘Comportamiento del olivo en el sudoeste bonaerense; temperaturas condicionantes’.
El evento estará a cargo del ingeniero Leandro Goñi; a las 16 la ingeniera Vanina Cornejo hablará sobre calidad del aceite de oliva. La cita es en la Finca Rumaroli, Ruta 3 KM591; y en caso de mal tiempo se trasladará al Centro Cultural.
Se contará además con la presencia del director provincial de Agricultura y se hablará sobre líneas de financiamiento, según anunció el área municipal de prensa.
El programa
Para hoy además está prevista la apertura del patio gastronómico, desde las 18, en el Vivero Parque. A las 19 se producirá una recorrida por los trucks de parte de las autoridades; y a las 20 habrá actividad en el escenario del patio gastronómico. La jornada concluirá con la presencia de un dj invitado.
Para mañana está prevista una charla técnica para público general a cargo de la ingeniera Vanina Cornejo INTA San Juan, a las 11.
Desde las 12 se habilita el patio gastronómico, con actividad en el escenario desde las 12:30.
Desde las 12 se habilita el patio gastronómico, con actividad en el escenario desde las 12:30.
A las 15 se producirá la inauguración oficial de la Fiesta Provincial del Olivo Presencial; y desde las 15:30 se producirá la presentación –en el anfiteatro- de la clase de cocina con el Chef “El Mago Cocina”.
Desde las 16:30 –siempre en el anfiteatro- se presentará una Master Class de cócteles aperitivos con oliva; y a las 17 habrá un concurso de “cocina a fuego” con jurado invitado.
Asimismo se habilitará el paseo de artesanos con productores y emprendedores y un espacio con actividades para niños.
Asimismo se habilitará el paseo de artesanos con productores y emprendedores y un espacio con actividades para niños.
Desde las 17:30 será momento de Peña libre con “La Entramada”; a las 19:00 actuará Lucas Oviedo, a las 20 será el turno de Fabricio Rodríguez y la noche se clausura con la presencia de un dj invitado.
Domingo
El domingo será la jornada de cierre y tiene previsto concentrar la actividad en el Vivero Parque Municipal con las mismas atracciones y la presentación de los siguientes artistas en el escenario del patio gastronómico desde las 12:30; Aldana Pereda, Leandro Abdala, y Agustina Arias.
En tanto en el escenario principal se presentarán desde las 17:30, Martu Britos; a las 18:30 Cumbia Nena y a las 20:00 cerrará la fiesta el show de Coti, con la posterior intervención de un dj invitado. El conductor del evento será Christian Montesino.
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