Importante capacitación universitaria en agronegocios

Es la propuesta que llevarán adelante la Sociedad Rural Argentina y la Universidad Austral bajo la coordinación del abogado Juan Pablo Borioni. Se trata de una capacitación abierta a cualquier interesado que se cursará de manera presencial en Buenos Aires en forma quincenal entre septiembre y noviembre

 

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Con el foco puesto en la agroeducación, a partir de la alianza estratégica que la Sociedad Rural Argentina tiene con la Universidad Austral, la entidad ruralista está organizando una importante capacitación universitaria en agronegocios. La propuesta, que es coordinada por el abogado tresarroyense Juan Pablo Borioni, es abierta para cualquier interesado y se cursará en forma presencial, cada 15 días, entre los meses de septiembre y noviembre.

“El objetivo es hacer una capacitación abierta, para socios y no socios, e incluso no está limitado a productores agropecuarios, sino que también está dirigida a integrantes de la cadena del agro (periodistas, profesionales, prestadores de servicio) y a cualquier persona que tenga una motivación de armar un agronegocio”, explicó Borioni sobre el programa que comenzará el 12 de septiembre y se extenderá hasta el 21 de noviembre y se dictará en la sede capitalina de la Sociedad Rural Argentina.

“La capacitación tiene dos finalidades: salir con alguna habilidad mayor para desarrollar un agronegocio; y lograr una vinculación entre los mismos participantes. Porque al ser presencial se dará una interacción entre los inscriptos, que seguramente serán de distintas ciudades o provincias, y eso podrá generar nuevos conocimientos sobre otras regiones e incluso la posibilidad de emprender algo en el futuro”, indicó Borioni, quien a partir de su relación profesional y de amistad con Jorge Albertsen, Secretario Académico de la Universidad Austral, impulsó la unión estratégica con la SRA.

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En cuanto a la modalidad y al contenido curricular, el programa utiliza el método de “la teoría del caso”. “Es una manera de analizar casos prácticos. Se estudia un negocio en particular y también se plantea un trabajo en equipo para armar un negocio nuevo. Así se logra que la cursada sea dinámica, entretenida e interactiva”, indica Borioni, sobre la capacitación que tendrá tres materias: “Estrategias de negocios”; “Comercialización”; y “Factor humano”.

La Universidad Austral está liderando en el país el desarrollo de los agronegocios a partir del acuerdo de cooperación que mantiene con la Facultad de Economía Agropecuaria de la Universidad de Purdue (Purdue University Department of Agricultural Economics). Ubicada en el corazón agrícola de los Estados Unidos, es una institución de referencia internacional en capacitación en temas de management de agronegocios y su Centro en Alimentos y Agronegocios (Center for Food and Agricultural Business) lidera procesos de investigación y educación en Estados Unidos y otros varios países.

“Lo que proponemos es una capacitación universitaria, un verdadero valor agregado desde el conocimiento, al final del programa se te entrega un diploma de la Universidad Austral y de la Sociedad Rural Argentina”, explicó el abogado.

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Profesores y objetivos por materia

• Estrategia de negocios

Profesor Bernardo C. Piazzardi

En esta materia trabajaremos con conceptos como propuesta de valor, modelo de negocios, ventajas competitivas, análisis funcional de cadenas de valor y análisis estratégico de proyectos. Todos los conceptos serán llevados a situaciones de negocios por medio de casos de estudios que se abordarán en clase.

Al finalizar la materia serás capaz de:

1. Analizar en forma preliminar proyectos de negocios.
2. Estructurar una propuesta de valor y un modelo de negocios.
3. Al final del cursado los participantes presentaran un proyecto estructurado con las herramientas vistas en este Programa de Agronegocios

• Comercialización

Profesor Dante Romano

En esta materia vamos a analizar la formación del precio de los granos, las herramientas de derivados que permiten gestionarlos y propondremos un proceso comercial a nivel de productor en el que uniremos todos estos temas.

Al finalizar la materia serás capaz de:

1. Entender de donde surge el valor de los granos y cómo impacta su volatilidad en las empresas.
2. Conocer y utilizar las herramientas para controlar el impacto de esa volatilidad.
3. Aplicar de forma práctica un proceso para llevar la posición de granos en forma concreta.

• Factor Humano

Profesor Fernando Preumayr

En esta materia vamos a analizar la realidad de la gestión de personas y equipos de trabajo en al ámbito rural. Veremos donde estamos en términos de demandas y necesidades en las empresas agropecuarias, así como el potencial a desarrollar en materia de capital humano.

Plantearemos los desafíos que enfrentamos, la manera de abordarlos y algunas herramientas para trabajar en el desarrollo de las personas.

Al finalizar la materia serás capaz de:

1. Entender los alcances de los desafíos que tenemos por delante para potencial el trabajo rural en sus diferentes actividades
2. Conocer más acabadamente acerca del rol empresario en el diseño y desarrollo de los equipos de trabajo.
3. Definir algunas buenas prácticas en materia de gestión de personas que hagan del ámbito laboral un espacio más atractivo.