Andreia perdió el trono a manos de Montoya entre las cebadas
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Después de siete años de liderazgo, en esta campaña Andreia no fue la variedad más sembrada. El incremento de la participación de nuevos materiales le da más equilibrio y sustentabilidad al sistema
Luego de siete años de mantener el liderazgo como el cultivar de cebada más sembrado en la Argentina, la variedad Andreia ha dejado el primer escalón del podio en esta campaña 2023/24. Montoya se convirtió en la cebada más elegida. Así se desprende de las estimaciones de distribución varietal realizada por los ingenieros Mario Cattáneo y Fidel Cortese, con la colaboración de diversos actores de la cadena cervecera.
“A partir de este año, nuestras estimaciones indican que la variedad más sembrada es Montoya con el 29,7% de la superficie. Andreia queda en segundo lugar, con el 28,7%. Tercera se mantiene Overture, con el 21,7%”, explicaron los especialistas en el informe publicado en cebadacervecera.com.ar
“El incremento de nuevas variedades como Alhue, Sinfonía y Charles, que en conjunto superan el 15% le dan un poco más de equilibrio y sustentabilidad al sistema”, agregan.
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Como parte del informe, Cattáneo y Cortese publicaron un cuadro en el que se refleja la distribución varietal del cultivo en los últimos 14 años, y en el que queda expuesto el abrumador dominio que tuvo Scarlett hasta la campaña 2013/14, y el comienzo del reinado de Andreia en el ciclo 2015/16, luego de compartir el escenario con la propia Scarlett y Shakira. Para luego evidenciar una caída en el área a partir del avance de Overture y Montoya.
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La concentración varietal está relacionada con las malterías. La industria es muy conservadora, entonces cuando encuentra una variedad que funciona en el campo y en la elaboración de malta, avanza con ese material y domina el mercado. “Esto es normal, en todos los países hay concentración de una variedad de cebada cervecera, pasa en Canadá y en Europa. Es un punto flojo del sistema”, indica Cortese.
En las últimas campañas ese escenario se fue atenuando y el hecho de haber sumado “más jugadores” es una noticia saludable. Habrá que ver cómo sigue la película.
