Una fina con muy poco margen

La Bolsa de Cereales de Bahía Blanca realizó su habitual estimación de márgenes brutos en la previa a la siembra de trigo y cebada en su zona de influencia del sur y centro de las provincias de Buenos Aires y La Pampa

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El aumento de los valores de los arrendamientos, la suba de los fertilizantes y la caída del precio del trigo conforma un cóctel bajista que le pegan de lleno a los márgenes brutos a los cultivos de fina en la campaña que está por arrancar. Así se desprende de la habitual estimación que la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca realiza a esta altura del año y pone bajo la lupa los números del trigo y la cebada en los más de 40 distritos y departamentos del sur y centro de las provincias de Buenos Aires y La Pampa que conforman su zona de influencia.

“Los márgenes brutos presentarían una baja respecto a la campaña anterior, traccionado por el aumento del arrendamiento (+20% i.a.), los fertilizantes (+11% i.a.) y la caída del precio del trigo”, indican los técnicos de la entidad a modo de síntesis del completo trabajo.

A continuación, compartimos el informe

Este análisis contempla un manejo tecnológico medio con las siguientes particularidades:

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• Barbechos químicos para controlar malezas y de esta forma mejorar la acumulación de agua en el perfil.

• Incorporación de fósforo y nitrógeno a la siembra, además de una fertilización nitrogenada al voleo en estado de macollaje.

• Utilización de herbicidas post emergentes incluye graminicidas selectivos.

• Protección del cultivo con la aplicación de insecticidas y fungicidas.

Los rendimientos de cada zona corresponden al potencial productivo, los cuales están en función de las características agroecológicas de cada región, un manejo sustentable y perspectivas climáticas de la campaña.

En los casos de arrendamiento se contempla un costo promedio en quintales de trigo y un precio disponible del cereal de U$S 189 (-31% interanual).

Los precios de los insumos sin IVA se obtienen de la revista Márgenes Agropecuarios. El precio de trigo futuro enero 2025 es 208 U$S/tn (-8% interanual), en cebada el análisis es realizado con precio enero 2025 U$S 195 (sin variación internanual)  para cervecera.

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Finalmente, en los gastos de comercialización se incluye un flete largo de 300 km en la zona norte, 200 km para la centro y 120 km en la sur, además del flete corto de 30 km. Impuestos, comisiones y paritarias también se contemplan en esta sumatoria. Es importante recordar que los costos directos no contemplan los gastos de estructuras. Las tablas 1 y 2 muestran el margen bruto para las zonas norte, centro (alto y bajo potencial) y sur, para los cultivos de trigo y cebada.

Los márgenes brutos presentarían una baja respecto a la campaña anterior, traccionado por el aumento del arrendamiento (+20% i.a.), los fertilizantes (+11% i.a.) y la caída del precio del trigo.

Relación insumo/producto

Próximos a iniciar la siembra de fina, el indicador económico más utilizado para determinar la decisión de fertilizar es la relación insumo-producto, que representa la cantidad de trigo necesaria para adquirir una unidad de fertilizante.

La relación I/P presenta un importante aumento en urea (3,44),  valor por encima de la media de los últimos 10 años (2,65). Dicho escenario es desfavorable para la fertilización nitrogenada del cultivo.

En cuanto al fosfato diamónico, también presenta un aumento en la relación I/P (4,87), con respecto al promedio de la última década (3,43).

Variación de precios de cereales e insumos

Los principales fertilizantes presentan aumentos en los precios entre un 5% y 23%, ambos valores por encima de los promedios de la última década.

En cuanto a los arrendamientos, otro costo que sufrió un aumento significativo del 31% en promedio en la zona de influencia.

Los distritos relevados que conforman la zona de influencia de la BCP:

• Zona Norte: Azul, Bolívar, Carlos Casares, Daireaux, General Villegas, Hipólito Yrigoyen, Olavarría, Pehuajó, Rivadavia, Trenque Lauquen, Chapaleufú y Maracó.

• Zona Centro: Adolfo Alsina, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, Coronel Suárez, General Lamadrid, Gonzales Chaves, Guaminí, Laprida, Pellegrini, Saavedra, Pellegrini, Saavedra, Salliqueló, Tres Arroyos, Tres Lomas, Catriló, Conhelo, Quemú Quemú, Rancul, Realicó y Trenel.

• Zona Sur: Bahía Blanca, Coronel Rosales, Carmen de Patagones, Puán, Tornquist, Villarino, Atreucó, Capital, Guatraché, Hucal, Toay y Utracán.