La otra cara del boom del mercado ganadero: sigue cayendo el stock
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Los datos de la campaña de vacunación antiaftosa confirman una preocupante caída en el stock bovino, fundamentalmente de vacas y vaquillonas, lo que compromete seriamente la base reproductiva del rodeo nacional
El habitual informe del mercado ganadero de Rosario (Rosgan) encendió una alerta sobre el presente y futuro de la ganadería argentina, justo en un momento en que la actividad atraviesa buenos indicadores de rentabilidad. Concretamente, el Rosgan apuntó a los datos oficiales difundidos por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) correspondientes a la primera campaña de vacunación contra la fiebre aftosa en 2025 que confirman una nueva caída en el stock bovino total, con un foco aún más preocupante: la pérdida sistemática de vientres.
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Este año se vacunaron 49,4 millones de cabezas, lo que representa 1,3 millones menos respecto al año pasado, una baja del 2,4 % interanual.
Pero el dato que más inquieta al sector es que 825 mil hembras salieron del sistema: 406 mil vacas y 418 mil vaquillonas menos, lo que refuerza un proceso de liquidación que viene profundizándose desde hace al menos cuatro años.
“No es posible seguir extrayendo del circuito productivo la proporción de hembras que se ha estado registrando en los últimos años, al punto de exceder el límite de la reposición”, advierte el informe del Rosgan.
Tendencia descendente
Desde 2022, el stock de vacas acumula una pérdida de más de 1,2 millones de cabezas, mientras que las vaquillonas vienen disminuyendo de forma consecutiva desde 2021, con una caída acumulada de 957 mil cabezas.
Si bien gran parte de esta dinámica fue inicialmente explicada por los efectos de la sequía prolongada, el último informe del Rosgan relativiza esa causa: las condiciones climáticas han mejorado en buena parte del país, pero la faena de hembras no se ha moderado.
La mejora reproductiva, ¿alcanza?
Un dato llamativo es que, según la misma campaña de vacunación, los índices reproductivos mostraron una mejora: se destetaron 14,5 millones de terneros/as, prácticamente igual que el año pasado.
Esto arroja una relación ternero/vaca del 67,9 %, frente al 65,8 % de 2024. Es un dato positivo, especialmente en un contexto tan desafiante.
Sin embargo, desde el Rosgan remarcan que es más costoso aumentar la producción vía mejora reproductiva que mediante el sostenimiento del stock de madres. Es decir, si bien hay una mejora en eficiencia, esta no alcanza a compensar la pérdida de vientres.
El informe concluye con un mensaje claro: Argentina no puede aspirar a aumentar su producción ganadera si sigue comprometiendo la base del rodeo.
La liquidación de vientres compromete el futuro inmediato del sector y exige medidas que fomenten el sostenimiento del stock reproductivo, especialmente en un escenario donde la recomposición climática debería permitirlo.
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