Don Pedro muestra su cocina y sus Limangus

La cabaña de Gonzales Chaves realiza mañana un día de campo para contar su sistema pastoril y exhibir los toros y los vientres que venderá el próximo jueves en lo que será su primer remate anual

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Mañana Don Pedro comenzará a transitar la semana más relevante de sus 18 años de existencia. A partir de las 11 horas abrirá sus tranqueras para compartir un día de campo con productores, clientes y amigos, a los que Pedro Gundesen les mostrará sus animales y también explicará el sistema pastoril que implementa para criar sus Limangus. Todo eso se dará en el marco de la previa de lo que será, el próximo jueves, su primer remate anual, todo un hito para el establecimiento y también para la región, porque será la primera venta de la raza.

El día de campo está pensado para lucir los toros y los vientres que serán rematados por Sáenz Valiente Bullrich y por la pantalla de Canal Rural, pero también para que el que concurra se lleve un panorama de cómo trabaja la cabaña y del producto que logra Don Pedro. “Voy a poner en corrales todas las categorías. Porque la idea del remate es esa, cubrir todas las categorías, y además de ofrecer los toros y los vientres que fueron premiados en la última Exposición de Otoño”, explicó Gundesen.

“Realizar el día de campo antes del remate, nos da la posibilidad de contar nuestro sistema productivo, que es puramente pastoril, y mostrar lo bien mantenida que llega la hacienda”, agregó. “Y la fertilidad de las hembras, que están todas preñadas por inseminación, y acabaron de dar un porcentaje de un 68%”, completó.

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Lo que se verá mañana en la cabaña de Gonzales Chaves y que luego conformará el menú del remate, serán seis hembras PP, todas preñadas -una fue la Campeona de pedigree a corral en Otoño-; y dos toros PP. Para pasar al fuerte de Don Pedro, el puro controlado. Serán 42 los toros; más 60 hembras preñadas y 100 hembras para servicio. “Con eso apunto a representar bien la raza en la zona”, contó Pedro.

En lo que son los vientres, el ofrecimiento a la venta lo completará un lote de 30 vaquillonas PC para servicio de La Querencia, de Humberto Groenenberg.

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Don Pedro, una marca registrada Limangus

El remate contará con sistema de preofertas que se habilitarán este sábado y finalizarán el miércoles. Desde la página web de la cabaña se puede acceder al completo catálogo, en el que están las fotos, los videos y toda la información de la hacienda que sale a venta.

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En tanto, el jueves 14, a partir de las 11 horas, está prevista la realización de las ventas, en la Escuela de Equinoterapia de Gonzales Chaves, con el martillo a cargo de Sáenz Valiente Bullrich y con la televisación de Canal Rural. Previo al inicio de la subasta se comercializará una jaula de gordo “para que se pueda ver el diferencial que tiene la raza en el momento de la venta”, explicó Pedro.

“Están todos invitados al día de campo y luego al remate, a que vean y prueben nuestra genética y lo que puede dar Limangus”, se despidió el cabañero.