Angus del Sudeste, un remate de selección

La tercera venta de Quequén Sur y cabañas invitadas bajo el sello que impulsa La Agrícola Ganadera se destacó por la selectividad. El martillo de Gervasio Sáenz Valiente tuvo que vender pieza por pieza. Se le hizo justicia a la calidad presentada por Serafín Sillero

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La cabeza del remate, dos toros Puros de Pedigree de Quequén Sur, se vendió de un solo palo. Y si bien así fue el arranque, nada tuvo que ver con lo que sucedería después en la pista se la Sociedad Rural de Tres Arroyos y con el martillo de Gervasio Sáenz Valiente cayendo sobre los toros. No hubo obligaciones, el resto de los lotes, integrado por tres animales, se vendió pieza por pieza.

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Fue un remate de selección esta segunda edición de primavera de Angus del Sudeste, el sello que impulsa La Agrícola Ganadera de Tres Arroyos y tiene a Quequén Sur como cabaña protagonista, más el aporte de invitadas. Y la venta dejó conformes a los organizadores y en especial a Serafín Sillero, que vio como los compradores pujaron por su genética y construyeron un promedio destacado para la torada de la cabaña que este año se quedó con el Gran Campeón de Palermo.

La soleada tarde de viernes comenzó con los reconocimientos entregados a Serafín Sillero por su premiado paso por las pistas más importantes del país en este 2025, para luego arrancar con las ventas de los toros. Pasó el Pedigree de Quequén Sur, con manos, y empezando a marcar la tendencia de la tarde, cada toro muy elegido. Llegó la consistencia de la torada PC de Serafín, que se fue alternando con los reproductores de La Paloma de Andrés Bracco y de Tres Toritos de Karin Hansen.

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Cada cabaña tuvo mercado, cada lote su puja y cada bicho su mano. Donde vieron calidad y buena presentación, los compradores se corrieron, cuando entró a la pista una pieza que no convenció, la demanda aflojó. Fue una tarde con valores acordes al momento que vive la ganadería, y en el caso de Quequén Sur, un promedio que reflejó la actualidad de la cabaña.

Más trabajosa fue la venta de los vientres, algo curioso porque en muchos de los últimos remate la tendencia era inversa: el trámite de los machos era más pesado y las hembras salían con fluidez.

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Así pasaron las controladas paridas primero y preñadas después, con valores de mercados, para luego ser vendidas las sin servicio. Así finalizó una tarde que tuvo una muy buena convocatoria, un ofrecimiento contundente por parte de Quequén Sur, muy bien acompañado por las cabañas invitadas, y un comprador muy selectivo que le hizo justicia a la calidad presentada en esta nueva versión de Angus del Sudeste.

Satisfacción

“Hay que destacar la calidad de la hacienda de Serafín Sillero, pero también es cierto que el resto de los participantes tiene sus compradores, que eligen sus toros. También hay que destacar la cantidad de gente de afuera que vino a comprar, la verdad que nos sorprendió. Lo habíamos trabajado mucho el remate, pero hubo mucho comprador que no es de esta zona, y todos los que vinieron creo que pudieron llevarse su animal”, comentó Daniel Alonso, gerente de La Agrícola Ganadera de Tres Arroyos, un rato después de finalizada la subasta.

“La característica del remate fue la selectividad. Cada productor tenía su toro elegido y todos los primeros corrales se fueron en forma individual. Eso también marca qué tipo de comprador es el que viene a este remate”, agregó Alonso.

“Nos vamos muy conformes con lo que fue la venta y con los valores y los promedios que se dieron, fundamentalmente con la hacienda de Serafín. Tuvimos una muy buena convocatoria y pese a todos los problemas que tuvimos para cargar y encerrar los animales por la lluvia, salió todo muy bien”, aportó Andrés Bracco, cabañero que trabajó muy fuerte en la organización de la subasta. Y que, tal como adelantó Sillero, “ya estamos trabajando para las del año que viene”.

Los negocios

Organizador: Angus de Sudeste
Invitados: Quequén Sur, La Paloma, Tres Toritos, La Chacra y La Estancia.
Consignataria: La Agrícola Ganadera junto a Sáenz Valiente, Bullrich y Cía.
Remate: Físico 
Plataforma/Lugar: Sociedad Rural de Tres Arroyos
Martillo: Gervasio Sáenz Valiente
Animales: 280
Plazo: 60, 90, 120 días