Suba en el valor del novillo
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Este sábado último, se dio cuenta del repunte del Índice Novillo que difunde el Mercado de Liniers, que tras oscilar usualmente entre los 24 y 26 pesos, llegó en la semana a $ 27,508.
En el segmento comercial que finalizó ayer, el indicador mostró un nuevo avance y acreditó $ 28,039, en virtud de la sostenida competencia y presión de los operadores dedicados al abastecimiento interno en el ámbito porteño y en circuitos del Gran Buenos Aires, y del sector de la industria.
A pesar de elevarse los ingresos y sumar hasta el miércoles 19.194 vacunos, frente a los 16.137 del mismo lapso anterior, ya desde la rueda de apertura se impuso tónica de plaza firme y los valores corrientes ratificaron usualmente los promedios del viernes.
Los novillos tuvieron una participación del 12,20 por ciento en el total comercializado, de 19.135 vacunos, equivalentes a 2334 cabezas, que dieron un peso promedio de 465,68 kilos.
Los precios corrientes oscilaron en $ 28,50/31 para los novillos livianos de 431/460 kilos; en $ 28/30 para los medianos de 461/490 kg; en $ 26,50/29 para el rango 491/520 kg, y en $ 25,50/28 para los más pesados.
Puede apuntar que el martes, con un encierre de 9659 vacunos -el lunes habían entrado sólo 912 cabezas-, se concretaron alzas estimadas de 20 centavos y el Índice Liniers, de $ 28,039, superó en un 10,24 por ciento al indicador del viernes, de 25,435 pesos.
Los ganados chicos de consumo representaron el 58,39 por ciento del total transferido antes citado, con 4917 novillitos, 4557 terneros y con 1700 vaquillonas. Las cotizaciones logradas por “cortes” especiales a buenos oscilaron en $ 29/33 por los machos medianos de 351/390 kg y en $ 28,50/31,80 por los pesados de 391/430 kg; en hembras, $ 26,50/31 por las medianas y $ 24/29 por las pesadas, en tanto que en terneros la fluctuación fue de $ 29,50/33,90 para los machos y de $ 29/34 para las hembras.
Cabe destacar, la participación de la empresa Coto, que con 1442 cabezas adquiridas, equivalentes al 7,54 por ciento del total vendido, facilitó la negociación de los novillitos medianos y pesados.
En la comercialización de las vacas, se adjudicaron 5078 cabezas, con una fluctuación de $ 20,50/24,70 para las nuevas, de buena conformación, y de $ 15,70/20,30 para las regulares. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $ 14,70/15,70 a las más encarnadas y $ 13,20/14,70 a las inferiores.
En el balance general, las hembras sumaron 9056 cabezas y tuvieron una participación del 47,33 por ciento en el total vendido.
