“Hoy el trabajador de la carne de Tres Arroyos tiene un motivo para festejar”

“Nosotros tenemos casi 200 afiliados, y alrededor de 100 son del frigorífico. Pero es una empresa en realidad de 150 empleados, con lo cual es muy importante que siga funcionando y más viendo con optimismo el futuro”, explicó el gremialista que en un par de meses cumplirá 10 años al frente del sindicato que el último lunes conmemoró su día.

– Esta gente que tomó el control ahora entiende del negocio, y cuando entró entendió qué es lo que tiene que hacer con el frigorífico. Nosotros venimos acompañando ese proceso, así como hemos acompañado los procesos anteriores. Y siempre lo digo, el sindicato es el gran responsable de que el frigorífico siga abierto y que siga estando con la misma cantidad de gente. Es más, hoy tiene más empleados que cuando se fue el primer dueño. Porque en aquel momento contaba con 100 personas y hoy en el frigorífico trabajan 150. Y estamos orgullosos de haber mantenido ese caudal de gente porque sería un desastre para Tres Arroyos, que un lugar tan emblemático y que da tantas fuentes de trabajo cerrara sus puertas. 

– Nuestro gremio a nivel país viene de 167 frigoríficos cerrados. Venimos de 15 años bastante duros. La diferencia es que en los últimos meses se ha profundizado la crisis para el resto de los sectores. Antes uno renegaba con lo que le pasaba a la carne pero veía que todos los demás funcionaban. El escenario hoy es durísimo y no sólo la está pasando mal el trabajador sino también tenés que mirar de reojo lo que le pasa a la patronal.

– Siempre repito, arriba se pelean los sueldos para frigoríficos de 1200/1300 trabajadores, que faenen 2000 / 3000 animales diarios. Nosotros tenemos que pelearle ese mismo sueldo al frigorífico que tiene 10 o 12 empleados, o al carnicero que vende 3 o 4 medias res por día. Es algo que te cuesta, acá abajo nos cuesta, porque sabemos que la realidad es la misma para todos, para el trabajador y para el patrón. Entonces, hay que hacer cumplir lo que corresponde para que el trabajador esté lo mejor posible, pero nunca pidiendo locuras. Siempre hemos ido por una línea, cumpliendo y haciendo cumplir. Y eso nos ha mantenido en estos 10 años, incluso aumentado la cantidad de afiliados. Cuando arrancamos teníamos 20, hoy rondamos los 200, que representan el 75% del padrón. 

– Este año arreglamos un 36% con una cláusula de revisión en diciembre. Por eso nosotros el día del paro general entendimos que no podíamos obligar al trabajador a parar. Dejamos libertad, el que quería parar podía hacerlo, y el que quería trabajar, también. Porque los patrones al que le faltaba podían descontarle el día o sacarle el premio a la asistencia, y no creíamos conveniente eso cuando para llegar a fin de mes se necesita peso por peso. Nosotros no estábamos peleando una paritaria y no nos pareció hacer que el trabajador perdiera esos beneficios. Eso no quita que uno piense que este Gobierno ha destrozado a todos los trabajadores.