El girasol quiere que lo traten como economía regional
Así fue planteado en VIII Congreso Argentino de Girasol realizado en Mar del Plata a partir de la explosión que ha tenido el cultivo en el último tiempo. Ser determinado una economía regional le quitaría las retenciones y Asagir entiende que eso aceleraría la producción, la inversión y el desarrollo territorial
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Con el cultivo atravesando su mejor momento de la historia, la cadena girasolera tiró sobre la mesa el pedido de pasar a ser tratado como una economía regional. Así fue planteado en el VIII Congreso Argentino de Girasol organizado por Asagir ayer en Mar del Plata, bajo el lema “Mar de girasol”.
El economista Jorge Ingaramo, presidente del Congreso, destacó el buen panorama del girasol argentino y aseguró que el cultivo atraviesa una etapa excepcional, marcada por “seis récords” que reflejan su expansión y creciente protagonismo en la agroindustria. Y recordó que históricamente el cultivo suele destacarse en contextos adversos para otros granos.
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Según Ingaramo, el buen presente del cultivo se explica por una combinación de factores que derivaron en máximos históricos en: superficie sembrada, producción, molienda, exportaciones, ingreso de divisas e Inversiones en la cadena. El crecimiento se consolidó especialmente en los últimos 4 años, en paralelo al impacto global de la guerra entre Rusia y Ucrania, que reconfiguró el mercado internacional de aceites vegetales.
El presidente del Congreso Argentino de Girasol recordó que el cultivo atravesó una fuerte caída en décadas pasadas, con una superficie que llegó a apenas 1,4 millones de hectáreas. Sin embargo, el escenario cambió de manera drástica. “Hoy estamos en torno a 2,8 millones de hectáreas según la Bolsa de Cereales, y cerca de 3 millones de acuerdo al Ministerio de Agricultura”, detalló. En producción, el país ya supera las 7 millones de toneladas. Este crecimiento también se refleja en el comercio global: Argentina pasó de representar el 7% al 14% del mercado mundial de aceite de girasol en los últimos años. “El caso es extraordinario: empresas que se habían ido del sector ahora están volviendo”, destacó.
Economía regional
Ingaramo durante su disertación en el Hotel Sheraton de Mar del Plata planteó con claridad el eje del debate a partir de la actualidad y la proyección futura del cultivo. “Ahora apuntamos a duplicar las exportaciones en el complejo de girasol, sobre todo en aceite. Pasar de U$S 2.400 millones a U$S 4.800 millones no es chiste”. Y en ese marco, insistió en un cambio de enfoque. “También apuntamos a lograr que se trate al girasol como economía regional. Las economías regionales tienen 0% de retenciones a las exportaciones”.
La cadena girasolera entiende que la quita de los derechos de exportación podría acelerar la producción, la inversión y el desarrollo territorial para consolidar la expansión del cultivo. Además, Ingaramo relativizó el impacto fiscal del esquema actual con el girasol tributando retenciones. “Muchachos del Estado, no se preocupen. El año pasado con el 4,5% de retenciones, la recaudación fue de U$S 90 millones. Es el 2% de la recaudación de retenciones de exportaciones”.
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Siguiendo el mismo enfoque de Ingaramo, desde la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Ramiro Costa reforzó la idea de que una baja impositiva tendría efectos directos sobre la actividad: “Si fuera 0% el derecho de exportación para el girasol, se incentivaría más la siembra y la tecnología. La tasa de crecimiento de la producción de girasol pasaría de 6% a 20% anual”.
En paralelo, describió un contexto internacional favorable. “El mundo está demandando más aceite, y el girasol está dentro de ese grupo”. Y remarcó que “el crecimiento proyectado del aceite de girasol será de 26% frente al 20% del resto de los aceites. No hay indicador que no lo muestre al girasol siendo el gran ganador de los últimos años”.
Un complejo exportador en expansión
Los números del sector respaldan el planteo. Emilce Terre, de la Bolsa de Comercio de Rosario, afirmó que “la campaña 25/26 será la mayor del siglo XXI”. En términos de divisas, detalló: “Tenemos previsto un récord de exportación para esta campaña: 1,1 millón de toneladas como semilla, pero casi dos millones de toneladas de aceite y 1,9 millones de pellets”.
Y precisó que “en valor estamos por encima de los U$S 3.000 millones, con unos U$S 500 millones por la exportación de semillas, casi U$S 2.500 millones con la exportación de aceites y unos U$S 260 millones por la exportación de pellets y harina”.
Por su parte, Federico Albrecht, de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, vinculó el debate impositivo con el desarrollo productivo. “No es lo mismo producir granos, que transformarlo y venderlo como expeller y si es posible como aceite con un grado más de valor. Y al expeller transformarlo en carne, en leche. Es un impacto económico concreto, multiplica los ingresos. Genera un encadenamiento productivo”. Y concluyó que “es una decisión estratégica para desarrollar los territorios. Eso es el agregado de valor en origen. Transforma áreas de producción en lugares de desarrollo”.
Cada vez más protagonista
El buen momento del girasol también se refleja en la dinámica productiva. Matías Amorosi, de AZ Group, señaló que “en 2026 la demanda viene sostenida, la oferta limitada y buenos precios”. Y puntualizó que “el girasol viene ganando terreno por la comparación de márgenes frente a otros cultivos. Hay una cadena de valor que funciona de manera integrada”.
Con este escenario, el sector busca consolidar su crecimiento con un cambio clave. Pasar a un esquema de 0% de retenciones que lo ubique definitivamente como una economía regional estratégica.
Con información de Agrositio y Noticias Agropecuarias
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