La cebada espera ver la luz en la recta final de la campaña

“Nos preocupa, y nos preocupa muchísimo la falta de radiación”, asegura el Ingeniero Fidel Cortese a la hora de analizar el desarrollo de la campaña de cebada. Y, pasa a ser ese, la escasa aparición del sol, el eje sobre el que gira la mirada de la actualidad del cultivo.

“Teníamos un perfil lleno de humedad, precipitaciones semanales o cada 10 días que hacían que fuéramos muy optimistas en cuanto a las perspectivas de la campaña por no estar teniendo ningún tipo de estrés. Incluso, cuando arrancamos la campaña estábamos asustados porque la urea valía u$s 1.000 y finalmente después bajó en el momento que la teníamos que usar. Así que se estaban alineando todos los planetas…”, detalla en un principio.

Pero, siempre hay un pero.

“Pero no teníamos en cuenta que durante octubre prácticamente no íbamos a ver la luz del sol. Y eso afecta mucho a las plantas”, explica en el inicio de su recorrido por el escenario que presenta hoy el cultivo cervecero.

Entonces, ensaya una respuesta en modo docente.

“La radiación es uno de los componentes principales de los que la planta se nutre para producir rendimiento, que es la fotosíntesis. En definitiva, si no hay luz, no hay fotosíntesis. Y cuando la radiación es muy baja, las plantas se ven afectadas, sobre todo cuando está cerca de su periodo crítico”, dice.

“El periodo crítico en cebada arrancaría aproximadamente de acuerdo a la fecha de siembra, entre el 5 y el 10 de octubre hasta estos días. Hoy vemos en el campo ya todas las cebadas con las aristas afuera, ya espigaron, la floración de esa espigazón son más o menos 30 días antes. Ahí empieza el periodo crítico donde la planta si tiene todos los recursos a disposición va a maximizar su rendimiento. Si alguno de esos recursos falta: nutrientes, agua, luz, o no tiene hoja porque se la comió una enfermedad, en ese momento es cuando más le pega en el rendimiento a la planta”, explica.

“Y en ese periodo el 80% de las cebadas que tenemos sembradas no tuvieron prácticamente luz de sol”, advierte.

Algunas consecuencias de esa falta de luz ya empieza a verse en las recorridas por los lotes de las cebadas de la zona. “Recién se está empezando a ver uno de los principales problemas que vamos a tener, que es la esterilidad dentro de las espigas. Uno agarra una espiga y normalmente cuando hay una helada, ve algunos granos que quedaron vanos. Ahora, en muchos cultivos que no tuvieron problemas de helada, lo que estamos viendo son muchos granos vanos”, cuenta Fidel.

“Y eso es consecuencia de la baja radiación que tuvieron las cebadas”, completa.

Al ser una campaña tan atípica respecto a la cantidad de días nublados, no hay antecedentes que permitan estimar qué afectación en el potencial de rendimiento del cultivo puede tener. “No es fácil cuantificar cuánto nos puede impactar eso porque nunca tuvimos este escenario. Hay ensayos controlados del Doctor Daniel Miralles y su equipo de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, que han hecho muchos trabajos. Nos hablan de un rendimiento teórico que se puede caer entre un 10 y un 15%. Pero es todo muy teórico porque nunca tuvimos esta condición. Esos resultados son de laboratorio. Así todavía no sabemos cuantificar cuánto va a ser el problema”, aclara Cortese.

Rendimiento al margen, también advirtió que se verá afectada la calidad de los granos. “Esta condición influye directamente porque también te va a pegar en el tamaño de grano. Cuánto más días nublados tengamos, si continúa esta condición de estrés, también van a ser afectados parámetros de calidad”, asume.

Este escenario climático viene asociado además con enfermedades, que encuentran condiciones propicias para desarrollarse. “La falta de luminosidad, de radiación y la poca evaporación, con las lluvias, las lloviznas y las noches con rocío provocan que entrés en el cultivo a las dos o tres de la tarde y salgas empapado. Todo eso favorece también al desarrollo de enfermedades”, explica el Ingeniero.

Esta campaña tuvo protagonismo una enfermedad que hace varios años no aparecía: la ramularia. “Le pega mucho al cultivo y seguramente nos va a afectar el rendimiento”, anticipa.

No se trata de una enfermedad de fácil control. “Depende mucho la molécula que usamos, el momento de aplicación, el método de aplicación, el tipo de control que vamos a tener. Hay de todo, hay buenos controles, hay controles regulares, controles malos, así que hay que ver cada lote cómo se trató y qué potencialidad tiene”, indica Fidel.

El productor todavía está a tiempo de hacer tratamientos, de hecho se están haciendo. “Tendremos que esperar para ver qué resultados se obtienen de las aplicaciones”, agrega el especialista en cebada.

Un cultivo que espera ver la luz en la recta final de la campaña y despejar tanta incertidumbre.

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LaVozDelPueblo

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