Presentan el programa “La Ruta del Trigo”

Ayer por la mañana se realizó la presentación del programa municipal “La Ruta del Trigo” en una conferencia de prensa que brindaron Emiliano Sofía, de la Unidad Impulsar, y Carolina Goicoechea, directora Turismo, con la asistencia de funcionarios del gabinete municipal, delegados de las localidades y estudiantes de la carrera de Turismo que se dicta en el Instituto Superior de Formación Docente y Técnica Nº 33.

Sofía dio precisiones sobre la idea del programa que busca generar un vínculo en torno al trigo. En este sentido, observó que “desde la Unidad Impulsar veíamos que este cultivo es muy importante en la región, en Tres Arroyos. Siempre sostienen desde la Chacra Barrow que estamos en los mejores suelos del mundo, entonces es un lugar emblemático, es una zona triguera por excelencia, no solamente a nivel provincial sino también nacional”.

Una de las premisas que se plantearon fue “mirar a Tres Arroyos en el mediano y largo plazo, no solo en el plano inmediato, queremos que sea un trabajo en conjunto, participativo, de colaboración, con el trigo como emblema, pero también innovando a diferentes cadenas: el sector turístico, gastronómico, productivo, al Parque Industrial, instituciones educativas, las áreas de ciencia y técnica, el sector comercial”.

Por su lado, la encargada de la parte técnica, Goicoechea,  expresó que “todo surgió cuando conversando con Emiliano, habló de la ruta del trigo y pensé ¿cómo nunca lo habíamos escuchado? Esto ya tiene que existir, porque la Fiesta del Trigo tiene 57 años, entonces lo primero que hice fue buscar en Internet si existía. Me parece importante reforzar nuestra identidad triguera”.

En sus conceptos, hizo hincapié en que “tenemos que hacerlo de manera responsable, participativa y sostenible, por supuesto, porque sabemos que nada es sostenible si no se hace en colaboración con los distintos actores involucrados, por eso la idea era diagramar el cómo lo vamos a llevar adelante”.

Explicó que “no tenemos todas las respuestas ni la receta para hacer ´la Ruta del Trigo`, por eso lo ideal era primero hacer los cimientos, pensar de qué manera todos estos actores podíamos empezar a intervenir”.

La titular del área de Turismo aclaró que “lo que hoy lanzamos en realidad es el programa, no ‘La Ruta del Trigo’ en sí. Es una herramienta que nos va a servir para planificar, articular, definir el camino de lo que va a ser luego ´La Ruta del Trigo´, que tiene forma de ruta turística, lo visibilizamos como un producto turístico que involucra distintos atractivos: productivos, históricos, gastronómicos, culturales, paisajísticos y vivenciales, bajo un relato común que reconozca al trigo como hilo conductor del territorio”.

A su vez, agregó los atractivos mencionados “pueden tener más que ver con el patrimonio, que dan cuenta de nuestra historia triguera. Patrimonio que cuenta historias o patrimonio reconvertido o atractivos que tienen que ver con lo paisajístico, por ahí vemos en la Fiesta del Trigo que se vuelca toda esa identidad triguera en los paisajes como los campos sembrados, el domingo las carrozas, los stands decorados con distintos motivos de trigo, todo eso es el paisaje que llega a convertirse en producto turístico”.

Uno de objetivos del programa está centrado en “diversificar la economía, entendiendo que puede abrir nuevas oportunidades de mercado, sumado al agregado de valor que lo creemos fundamental, porque no estamos hablando del trigo en sí sino de toda la cadena productiva”.

En cuanto a nuevos mercados, dijo que pueden ser “turísticos, productivos o científicos, de investigación porque principalmente lo que haríamos con la ‘Ruta del Trigo’ es visibilizar”.

En forma gratuita

La adhesión al programa es voluntaria y gratuita, y se formaliza mediante las condiciones establecidas en el reglamento correspondiente. La Unidad Impulsar será la autoridad de aplicación, a través de la Dirección de Turismo y la Dirección de Estrategia Productiva, en articulación con otras áreas de competencia en materia de producción y cultura.

Temas

• Fiesta Provincial del Trigo

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LaVozDelPueblo

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