Talleres de cocina y pastelería durante todo el año

Desde este lunes 20 de julio y hasta el viernes 25, Lorena Molina y Andrea Capristo van a brindar talleres de cocina para chicos en avenida Moreno 965, espacio que incluye también un patio para compartir una pausa o recreo.

Lorena es impulsora de Bona Cakes y cosas ricas, mientras que su compañera cuenta con el emprendimiento Delicias Andrea Capristo. A su vez, llevan adelante propuestas en común. Los mencionados talleres, en la primera semana de vacaciones de invierno, generaron mucho interés y los cupos están cubiertos.

En una conversación con La Voz del Pueblo, Lorena explicó que “en este espacio estamos hace un año realizando los talleres. Andrea es de Tres Arroyos, lleva más tiempo en esta actividad, yo estoy residiendo desde hace cuatro años. Comenzamos con el taller de niños de vacaciones de invierno en 2025”.

Se conocieron en el taller de Andrea, quien recordó: “Me di cuenta que ella estaba en el mismo nivel que yo. Había hecho todos los cursos y capacitaciones con los mismos profesionales. Empezamos de a poquito, hasta que decidimos hacerlo juntas”.

Lorena es licenciada en Trabajo Social y acompañante terapéutica. Por razones laborales familiares, residió en diversas ciudades y se desempeñó con chicos en muchos colegios. Se capacita en pastelería desde los 9 años.

Andrea poseía más experiencia en talleres para adultos y también se prepara en forma continua. En consecuencia, “la fusión fue natural”.

Al respecto, Andrea agregó que “durante todo el año damos cursos para adultos y propuestas para chicos. El fin de semana estamos juntas, en la semana cada una tiene su actividad, si bien nos mantenemos en contacto porque hay que organizar los talleres, el material, todo lo que hace falta”.

Los dos emprendimientos están presentes en las redes sociales, con sus seguidores y publicaciones. Una identidad que conservan y a su vez, potencian en equipo los conocimientos. “Somos las dos bastante parecidas en la manera de trabajar, nos complementamos bien”, reiteraron.

El viernes 24, como cierre, “vamos a realizar una fiestita. En el mismo horario del curso, participará Eugenia Giuliani, a quien incorporamos este año”, puntualizó Andrea.  Y Lorena mencionó que “Euge es maestra jardinera y también emprendedora con Mundo Mágico, se dedica a cumpleaños, eventos. Quisimos hacer algo distinto”.

Durante los talleres, “los niños tienen un recreíto. Además de comer las cosas que les preparamos, que ellos mismo piden, disfrutan de un rato de recreación. Luego retoman las actividades súper bien”.

Para aprender y disfrutar

Sienten alegría porque “a los chicos les encanta”. Andrea subrayó que “todos los que vienen es porque les gusta, les hacemos tocar la masa, estirarla cuando está lista, cortar, hacer los preparación con los huevos. Nosotras felices,  lo que queremos lograr es que la pasen bien tanto los chicos como los adultos”.

En este contexto, Lorena sostuvo que “lo comparo con lo que vivo en educación. El niño cuando se interesa por algo que realmente le gusta no se levanta, presta atención, continuamente está generando preguntas creativas, nos quedamos admiradas”.

Además del aprendizaje sobre pastelería, en el taller “se manejan un montón de nociones que son imprescindibles para la vida relacionadas con la matemática, la espera, la escucha al otro”.

En vacaciones de invierno, concurren chicos de 3 a 12 años: “No es porque hayamos planteado un tema de edades, sino porque los papás y mamás nos dicen, a mi nene o mi nena le gusta cocinar un montón. Si se sienten seguros, pueden desarrollar la actividad”.

Mientras que en el encuentro con adultos “al compartir tiempo y vivencias, se empieza a generar un vínculo de amistad. Creamos el ambiente lo mejor que podemos entre las dos para que se sientan cómodos”.

“Siempre se puede”

Entre los chicos se ayudan y “en sus caritas se percibe la emoción cuando logran sus creaciones. Ven que pudieron, siempre se puede”, destacó Lorena.

Como ejemplo, Andrea hizo referencia a “un taller que brindamos el año pasado para el Día de la Madre. Tenían que hacer la tortita a la mamá, cada uno la decoró como quería. Es muy importante para ellos, se fueron súper felices”. Coincidieron en expresar que “es maravilloso”.

Para adultos están desarrollando un taller sobre Pastelería básica, con una duración de cuatro meses. Andrea añadió que “tenemos workshops de un día. Hicimos sobre postres este año, ahora vamos a realizar uno de diferentes clases de alfajores”.

Las propuestas para adultos luego se repiten con niños, armadas “en función de las edades”. Hay un taller para Navidad, que se empieza a planificar con bastante antelación.

Adquiere valor igualmente que “mucha gente esto lo toma como una salida laboral -indicó Andrea-. Se les enseña a hacer un budín, alfajorcitos, hasta llegar a la torta que va decorada con todos los detalles”.
Es clave tener en claro que “son años de práctica y capacitación, nunca dejas de aprender. Las tendencias van cambiando. No te podés quedar en pastelería con el libro de hace años”.

Han recibido muy buena respuesta en cada iniciativa. Los interesados en conocer las actividades pueden contactarse: “Los talleres de vacaciones de invierno están completos. Pero organizamos distintos cursos durante todo el año”, concluyeron.

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 Contactos

Bona Pastelería Artesanal tiene su espacio en Instagram: @bona.cakesycosasricas

Mientras que Delicias Andrea Capristo está presente con la cuenta @deliciasandreacapristo

Los interesados pueden encontrar allí los datos de contacto e información de interés sobre cada actividad que desarrollan en sus emprendimientos y de manera conjunta.

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LaVozDelPueblo

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