Un sueño envasado al vacío
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Luego de una década de trabajo en su campo de San Cayetano, desde febrero el ingeniero Gustavo Almassio vende sus novillos de la raza japonesa Wagyu cruza con Angus. Sus clientes son una cadena de carnicerías boutique de la zona norte del Gran Buenos Aires, y el Frigorífico Anselmo, que se encarga de la faena y el envasado. El largo recorrido para cumplir el anhelo de llegar a la góndola
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