El Campo

Condiciones de los cultivos muy buenas

La cebada viene bien, pero si llega la lluvia rápido mejor

28|08|19 09:06 hs.

Con la siembra de cebada finalizada en todas las regiones, los especialistas Mario Cattáneo y Fidel Cortese realizaron su habitual informe mensual sobre la actualidad cebadera, en el destacaron que “las condiciones de los cultivos son de buena a muy buena, con excelentes nacimientos e implantación”. Aunque advirtieron que es marcado “el déficit hídrico en el oeste de Buenos Aires y La Pampa y el sudoeste bonaerense. Regiones donde serán necesarias precipitaciones en las próximas semanas”. 


El trabajo realizado por los ingenieros, describió que “dependiendo la fecha de siembra y región, hay lotes en estado de inicio de encañazón hasta lotes en proceso de emergencia”. La siembra total, según datos del Departamento de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, es de 950.000 hectáreas, un 5% inferior a la del año anterior. 

“Las condiciones de los cultivos son de buena a muy buena, con excelentes nacimientos e implantación. Muy bajas temperaturas se han registrado en la zona agrícola en las últimas semanas, incluyendo ligeras nevadas en el sur de Buenos Aires. Las heladas registradas más la falta de agua evidenciada en el sudoeste bonaerense pueden ocasionar alguna pérdida de plantas aunque no se espera que resulten de significancia”, agregaron los especialistas, quienes relevan toda la información del cultivo en la página www.cebadacervecera.com.ar

Para la campaña 2018/19 se han presentado declaraciones juradas de exportación por 1.226 Millones de toneladas de cebada cervecera y 1.764 millones de toneladas de cebada forrajera, de las cuales a finales de julio pasado se exportaron 1.073.000 toneladas de cervecera y la totalidad de la forrajera declarada (Datos de la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios de la Secretaría de Agroindustria). 


Precio ABI 149,10 US$/tn (Valor FAS) – Se publica semanalmente


“Los datos mencionados anteriormente indican que queda un remanente estimado de alrededor de 0,5 millón de toneladas. Por cebada disponible (con DON menor a 1 ppm) se está ofreciendo 150/5 us$/t para las variedad Andreia. Cebada forrajera, 125/30 US$/t para el disponible”, publicaron los ingenieros.

Clima 
En referencia a las condiciones hídricas de los lotes implantados, los ingenieros precisaron que “las escasas lluvias ocurridas durante el pasado mes de julio y lo que va de agosto han acentuado el déficit hídrico presente en el oeste de Buenos Aires y La Pampa y el sudoeste de Buenos Aires. Regiones donde serán necesarias precipitaciones en las próximas semanas a los efectos de asegurar una buena potencialidad de los cultivos”. 

En tanto, aseguraron que “el este del área agrícola se encuentra con buena disponibilidad hídrica”. 

Mientras que indicaron que “los pronósticos para el próximo trimestre (ASO) prevén un estado de Niño Neutro con chance de lluvias dentro de los valores normales para el área agrícola argentina. Respecto a las temperaturas se espera que las mismas, para el mismo trimestre (ASO), en promedio resulten ligeramente superiores a sus valores normales”. 

Escenario internacional
“El avance de la cosecha en el hemisferio norte ayuda a ajustar las proyecciones de producción y consumo de cebada para la próxima campaña”, explicaron. 

Y agregaron: “Si bien el USDA en su último informe ha reducido la producción mundial de cebada, el volumen de comercialización y la relación stock consumo respecto a su informe del anterior mes, todos los indicadores mencionados son superiores a los del año agrícola anterior”. 

La nueva estimación de producción mundial se sitúa en 152 millones de toneladas, eso significa más de 10 millones superior al año anterior, lo que causa una reposición de stock, proyectando un crecimiento de las existencias finales de más de 2 millones de toneladas. “Lo comentado anteriormente explica la tranquilidad de los mercados”, destacaron Cattáneo y Cortese. 

A los comentarios anteriores habría que agregar que, en su último informe, el USDA ratifica las expectativas de producción y stocks finales para maíz, lo que no ayuda a la mejora de precios en el mercado forrajero. 

“La cosecha de cebadas en Europa continúa con resultados satisfactorios, fundamentalmente en lo que respecta a rendimiento por hectárea. Las últimas estimaciones proyectan para la UE 5 millones más de cebada respecto al año anterior (60 millones versus 55 millones de toneladas)”, comentaron. 

“Respecto a la calidad para cebada maltera se observa baja proteína (<10%), en especial en Francia, las altas temperaturas ocurridas durante el llenado de granos han provocado heterogeneidad en tamaño de granos, observándose algunos problemas de bajo calibre. No obstante los problemas mencionados, se supone que el elevado volumen de producción permitirá seleccionar partidas aptas para la industria maltera/cervecera”, explicaron.

“Ucrania y Rusia están teniendo una buena cosecha para sus cebadas, tanto invernales como primaverales, y los rindes superiores al último año permitirán incrementar la producción en conjunto de estos dos países en cerca de 3 millones de toneladas. En Canadá, donde la cosecha aún no se ha iniciado, las buenas condiciones del cultivo han mejorado las estimaciones de producción”, indicaron. 

En Australia, en tanto, destacaron que “las condiciones son muy buenas en el Oeste e irregulares en el Este. En visita a este último país hemos escuchado un aumento de área del orden del 10 al 15 % y los temores de un año niño se van diluyendo ya que los pronósticos se están inclinando por un año neutro. Las condiciones de implantación no fueron buenas por falta de humedad pero lluvias posteriores dieron lugar a buenos cultivos, aunque dependen de las lluvias primaverales”.