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«Lo más importante que hicimos es cambiar el Servicio Alimentario»

Santiago López Medrano dialogó con LA VOZ DEL PUEBLO sobre los anuncios realizados por la gobernadora María Eugenia Vidal respecto al Servicio Alimentario Escolar. 

El ministro de Desarrollo Social manifestó que la ampliación -actualmente 1.600.000 chicos de los 135 municipios bonaerenses reciben todos los días desayuno, almuerzo y /o merienda en las instituciones educativas- contemplará la universalización para todos los alumnos de todas las escuelas del nivel Inicial y Primario del desayuno o merienda.
Santiago López Medrano explicó que la medida implica la incorporación de 224 escuelas -de las cuales el 61% presenta un índice de vulnerabilidad alto o muy alto- a las 7035 que actualmente reciben el servicio, 82.237 nuevos chicos y una inversión adicional de 300 millones, que significa un monto total para el SAE de 5244 millones de pesos. 
Asimismo, el funcionario recordó que «desde esta gestión comenzamos a hacer licitaciones públicas -con un pliego modelo-, lo que permitió mejorar las condiciones de contratación. La Provincia se comprometió a regularizar los pagos, entonces no está la excusa de que como se tardaba tanto en transferir los fondos afectaba la calidad del servicio». 
En el mismo sentido, explicó que «a todos los consejos escolares -más a los municipios con convenio, que lo hacemos con mayor intensidad- los monitoreamos en el momento que se presta el servicio, sacamos fotografías, se pesa cada plato de comida». 

Con algunos municipios, la Provincia suscribió un convenio para la prestación del Servicio Alimentario Escolar en forma directa

En este contexto, destacó la importancia de las capacitaciones realizadas para los auxiliares docentes. «El 98% de ellos decían que nunca la habían recibido ni de bromatología, ni en manipulación de alimentos. Entonces les dimos herramientas de trabajo, mejoramos cocinas -el convenio incluye ponerlas en valor y los espacios de los comedores- que en algunos edificios se fueron adaptando porque cuando se construyeron no existía el comedor como concepto, y otros presentaban un deterioro muy grande», expresó López Medrano. 
Hay 200 cocinas y espacios de comedor puestos en valor a través de fondos provinciales que los municipios ejecutan. El ministro afirmó que esto hace que «sea mucho más rápido y más ágil la ejecución». 
También se refirió al trabajo con la Dirección General de Escuelas, en instituciones en las que no había Servicio Alimentario Escolar, porque «al decidir la universalización del desayuno o merienda hubo que acondicionar instalaciones o hacer la puesta en valor de algunas y en otros casos también incorporar refuerzos de personal de cocina».


Un censo 
López Medrano indicó que el cupo de almuerzo se mantiene y valoró que «a través del censo educativo -que hicieron los ministerios de Economía y Educación- se brindó una herramienta muy importante que es saber cuántos chicos hay, la matrícula real para trabajarlo desde el punto de vista social. Lo he conversado con intendentes, directoras y maestras, la gestión de María Eugenia (Vidal) lleva el 300 por ciento de aumento -en dos años- del valor de la ración, entonces ordenamos eso, lo pusimos sobre la mesa». 
 Sobre el mencionado aspecto, indicó que «había que sincerar cuántos chicos tenemos en el sistema educativo en general y en el SAE. Con esta herramienta es más fácil conocer el estado de vulnerabilidad de cada chico, con los que se pueden trabajar otros temas, con programas como el de documentación personal -muchos chicos no tienen DNI y están escolarizados- a través de los que se puede hacer un seguimiento», subrayó 
En cuanto a los convenios que la Provincia firma con municipios para el envío de fondos y la prestación directa en el manejo del SAE, explicó que «venimos trabajando y estamos abiertos, generando y fomentando que la mayor cantidad de municipios se sumen este año. Vamos a terminar con un poco más del 50 por ciento de la matrícula con el nuevo formato. Alrededor de 18 municipios que suman el 30 % de la matrícula escolar, de 1.600.000 chicos y chicas que hay en el SAE, están alcanzados por estos convenios. Son unos 400.000 chicos», destacó.  
Evaluación 
Finalmente, ante la solicitud de este diario de realizar una evaluación de su gestión, el ministro indicó que «en lo personal son dos años de muchos trabajo, de mucha intensidad. Esto es un equipo y todos los funcionarios han estado en los 135 municipios y hemos atendido y respondido ante cada inquietud, los escuchamos, tratamos de sacar el Ministerio del escritorio y lo pusimos en el territorio. Los cambios en el SAE es de lo más importante que se hizo con una mirada de política pública y se profesionalizó incorporando tecnología a la gestión. Siempre hemos tenido el respaldo de la gobernadora en todos los programas que pusimos en práctica». 

 Hay 298 Espacios de Primera Infancia 
López Medrano valoró los Espacios de Primera Infancia (EPI) y manifestó que «en el marco del plan nacional que complementa lo que hacemos en la provincia, se amplía la beca que se otorga por chico y se mejora la infraestructura de los edificios. Además se exige un equipo de profesionales, deben tener una maestra matriculada, psicomotricista y un gabinete psicosocial. Ya llevamos 298 EPI, que son 22.500 chicos de 45 días a 4 años». 
Otros programas 
El gobierno bonaerense realiza todos los años operativos de documentación con el Registro Provincial de las Personas para facilitar el acceso al trámite. López Medrano mencionó que «el mismo organismo implementa una modalidad que con el certificado de nacimiento el chico se va de la maternidad con su DNI, la partida se saca de oficio». 
Puntualizó que con El Estado en tu Barrio «se puede tramitar cualquier documentación en forma gratuita, en una oficina cercana a cada vecino». 
Dijo que el mencionado programa tiene un formato innovador, que consiste en «contar con oficinas de los tres niveles de gobierno juntas en el territorio. Hay prestaciones de Salud, PAMI, Anses, Registro de las Personas, Desarrollo Social provincial y nacional y sus planes. La idea es lograr la integralidad para que la gente pueda hacer todo junto». 
En cuanto a la relación con los municipios, el ministro señaló que «hay transferencias de dinero todos los meses por las unidades de desarrollo infantil, programa Envión, programa Más Vida y la asistencia puntual ante situaciones críticas como cuestiones climáticas a las que se ayuda en forma directa». 
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